BAHAN-BAHAN:
650 gr daging ayam
100 ml air
50 gram lengkuas muda yg diparut
1 lembar daun jeruk
1 batang sereh yg digeprek
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
1/2 sdt ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
garam secukupnya
CARA MEMBUATNYA:
Campur bumbu halus dengan bahan2 sampai rata, masukkan ke panci lalu masak ayam sampai airnya kering.
Pisahkan ayam dengan bumbu lengkuas. Goreng ayam sampai kecoklatan dengan minyak panas dan api sedang,angkat, lalu sisihkan. Setelah ayam sudah digoreng semua, lalu goreng bumbu lengkuas sampai kecoklatan, angkat dengan menggunakan saringan goreng yg berlubang halus, dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan mencampurkan bumbu lengkuas yg sudah digoreng.
Selamat mencoba.
Selamat mencoba.
